20度左右酒精度的葡萄酒?

推薦波特、雪莉，都是加強型的葡萄酒， 有高酒精度，還有更好的香氣。如果僅僅是甜酒的話，紅酒中的半甜，甜型都是不錯的選擇。去超市里買，價格也不貴，40就能買到一支，口感也很不錯。就是度數(shù)低了點，紅酒大約9°左右。 葡萄酒都是20度以下，一般高的也15度左右，如果再高說明發(fā)酵工藝不是正規(guī)的釀酒工藝了。

青紅酒加甜酒曲的制作方法?

制作方法如下： 材料： 青紅酒 甜酒曲 步驟： 準備一個干凈的容器，將青紅酒倒入容器中。 加入適量的甜酒曲，攪拌均勻。 將容器密封好，放置在溫暖的地方，等待發(fā)酵。 每天打開容器檢查一下，觀察酒的發(fā)酵情況。 當酒發(fā)酵到一定程度后，就可以過濾掉酒糟，得到美味的青紅酒了。 注意事項： 制作過程中要注意衛(wèi)生，避免污染。 甜酒曲的用量要根據(jù)青紅酒的量和發(fā)酵時間來決定。 發(fā)酵過程中要注意溫度和濕度的控制，避免酒變質(zhì)。 過濾后的青紅酒可以放置一段時間，讓酒味更加濃郁。

葡萄酒是否屬于甜酒?

有甜葡萄酒的。 甜葡萄酒也屬于葡萄酒。 葡萄酒按含糖量（以葡萄糖來計）來分，有四種：干型葡萄酒，含糖量小于4g/l；半干型葡萄酒，含糖量在4g/l~12g/l；半甜型葡萄酒，含糖量在12g/l~50g/l；甜型葡萄酒，含糖量大于50g/l。 我們常說的冰酒、霜酒都屬于甜葡萄酒。

做糯米紅酒有銷路嗎?

沒有市場。糯米酒主要的成分就是糯米和酒曲，一般的糯米酒是用糯米經(jīng)過蒸煮以后加入酒曲，然后經(jīng)過發(fā)酵而成的一種食品。他的利潤應該不是很高，達到40%就差不多了。

1 有銷路。 2 因為糯米紅酒的口感獨特、美味可口，同時也具備一定的保健功效，對于一些喜歡嘗試新鮮事物和注重健康生活的消費者來說，是一個不錯的選擇。 而且糯米紅酒的生產(chǎn)工藝簡單，成本低廉，價格也相對實惠，對市場需求較大。 3 需要糯米紅酒生產(chǎn)商注重產(chǎn)品品質(zhì)和包裝營銷，選擇合適的渠道和銷售方式，借助網(wǎng)絡和口碑傳播等手段，開拓新的銷售市場，提升產(chǎn)品的競爭力和知名度，這樣糯米紅酒就能夠擁有更廣闊的銷售前景和發(fā)展空間。

如果做好還是有前景的 糯米酒是中國傳統(tǒng)酒水，在很多地區(qū)的農(nóng)村都有自制糯米酒的習慣，據(jù)說自己制成的糯米酒滋味甘醇味道略甜， 它能直接飲用也能用來調(diào)味，人們飲用后能吸收豐富營養(yǎng)，但自制糯米酒對人類身體也存在一定危害

甜酒曲可以釀葡萄酒嗎?

不行,甜酒曲是具有發(fā)酵、糖化能力的多菌種曲子。 葡萄里面不含淀粉,不需要糖化,只要發(fā)酵就行。 很多都不加菌種,直接發(fā)酵。 我認為加點酵母菌還是很有必要的。 這樣讓有益菌占主導,發(fā)酵有力,同時抑制了雜菌的生長。所以甜酒曲不可以釀葡萄酒

做葡萄酒放甜酒曲行嗎?

不能用甜酒曲。 甜酒曲是在使用糧食谷物為原料來釀造甜酒的時候才用的，而釀造葡萄酒的原料是水果，跟谷物完全不一樣?！　∧亲葬勂咸丫频臅r候該怎么加入酵母呢？　　自釀葡萄酒時，在將葡萄汁、葡萄皮和葡萄果肉的混合物倒入到清潔消毒過的發(fā)酵罐中，并加入適量的糖之后，就可以加入酵母了。向葡萄汁添加干酵母，首先應該活化酵母，將10克白砂糖完全溶解在50毫升純凈水中，再加入5克酵母攪拌溶解，靜置20分鐘后即可倒入發(fā)酵罐中攪拌均勻即可。干酵母的添加量一般為1公斤葡萄添加1克干酵母。

不行，甜酒曲是具有發(fā)酵、糖化能力的多菌種曲子。葡萄里面不含淀粉，不需要糖化，只要發(fā)酵就行。很多都不加菌種，直接發(fā)酵。我認為加點酵母菌還是很有必要的。這樣讓有益菌占主導，發(fā)酵有力，同時抑制了雜菌的生長。